Supă de orz cu ciuperci
By Chef Russia (@chef_russia)
Ingredients
- 2 linguri de unt
- 1 ceapă mare (tăiată cubulețe fin)
- 3 morcovi mari (taiati cubulete)
- 2 coaste mari de țelină (cuburi fin)
- 16 oz ciuperci (tăiate)
- 1 linguriță sare (ajustați după preferințe)
- 1 linguriță piper negru măcinat (ajustați după preferințe)
- 12 căni bulion de pui (scăzut în sodiu)
- 1 cană de orz perlat
- 2 foi de dafin
Directions
- 1Topiți untul într-o oală mare, la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, morcovii și țelina și căleți până când legumele se înmoaie - aproximativ cinci minute.
- 2Adăugați ciupercile și asezonați după gust cu sare și piper. Gătiți până când ciupercile se înmoaie - aproximativ 5-8 minute.
- 3Turnați bulionul în oală. Clătiți orzul perlat și adăugați-l în supă împreună cu frunzele de dafin.
- 4Aduceți supa la fierbere, apoi reduceți focul la mic și gătiți până când orzul este fraged - aproximativ 40-50 de minute. Serviți supa caldă și bucurați-vă!
Nutrition per serving
54 kcal · 4g protein · 3g carbs · 3g fat