Cea mai bună rețetă de bulion de oase
By Chef Russia (@chef_russia)
Ingredients
- 2 kg de oase (vită, pui sau porc)
- 2 linguri ulei de măsline
- 4 litri de apă
- 4 foi de dafin
- 1 lingură sare de mare (ajustați după gust)
- 1/2 lingurita boabe de piper
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 400°F. Așezați oasele pe o foaie de copt și stropiți-le cu ulei de măsline. Coaceți oasele timp de 20 de minute.
- 2Transferați oasele prăjite într-o oală mare. Adăugați în oală apa, sarea, foile de dafin și boabele de piper.
- 3Aduceți bulionul la fiert. Dați focul la mic și lăsați bulionul să fiarbă cel puțin 8 ore.
- 4Strecurați bulionul de oase printr-o cârpă de brânză. Folosiți-l imediat sau păstrați-l pentru o utilizare ulterioară. Bucurați-vă!
Nutrition per serving
48 kcal · 3g protein · 2g carbs · 3g fat