Pește Sambaza
By Chef Rwanda
Ingredients
- 500g pește proaspăt mic (sambaza)
- 1 cană făină universală
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- ½ lingurita boia
- 2 cani de ulei vegetal pentru prajit
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lămâie, tăiată felii
Directions
- 1Curățați peștele și uscați-l
- 2Amestecați făina, sarea, piperul, boia de ardei și usturoiul într-un castron
- 3Ungeți ușor peștele în amestec de făină
- 4Încălziți uleiul la 350°F (175°C)
- 5Prăjiți peștele în loturi timp de 3-4 minute până devine auriu și crocant
- 6Scurgeți pe prosoape de hârtie
- 7Serviți cu felii de lămâie
Nutrition per serving
96 kcal · 5g protein · 6g carbs · 6g fat