Sos pentru Salată
By Chef Vanuatu
Ingredients
- 1 linguriță oțet sau suc de lămâie (preferatul meu este oțetul de mere)
- 3 linguri ulei de măsline extra virgin (sau alt ulei neutru)
- 1/2 linguriță muștar dijon (sau alt muștar neted fără picant)
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper
- 1/2 - 1 cățel mic de usturoi (*presat printr-un storcător sau zdrobit)
- 1 linguriță coajă de lămâie rasă
- 1/4 linguriță zahăr
- 1 linguriță miere
- herbe proaspete tocate fin
- 1/2 linguriță ierburi uscate *
Directions
- 1Adaugă toate ingredientele sosului și aromele opționale într-un borcan și agită bine până se dizolvă muștarul.
- 2Prepară suficient pentru o salată mare cu frunze pentru 4 persoane (aproximativ 4 mâini de frunze de salată), sau pentru o salată simplă.
- 3Conservare: Cu excepția usturoiului și a ierburilor proaspete, sosul se păstrează la frigider timp de câteva săptămâni. Agită bine înainte de utilizare.
- 4Poți folosi acest sos pentru orice salată proaspătă (asigură-te că frunzele sunt uscate, altfel nu va adera), sau pentru legume aburite, fierte sau coapte (toarnă-l fierbinte pentru a se absorbi).
Nutrition per serving
180 kcal · 2g protein · 6g carbs · 14g fat