Salmon cu Sos Balsamic Dulce și Purée de Morcovi și Banane
By Chef Honduras
Ingredients
- 2 filete de salmon (4-6 oz fiecare)
- 4 lingurițe sos balsamic dulce Kraft®
- sare și piper după gust
- 1 morcov mare (curățat și tăiat cuburi)
- 1 banană verde (cojită și tăiată cuburi)
- 1 lingură ulei de măsline
- 3 căței de usturoi (tocat mărunt)
- 1 lingură unt
- sare și piper după gust
- ceapă verde tocată pentru decor
Directions
- 1Pentru a găti salmonul: Așezați filetele de salmon pe un platou, presărați cu 2 lingurițe sos balsamic dulce și lăsați la marinat timp de 15 minute.
- 2Preîncălziți cuptorul la 400°F. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și puneți filetele de salmon.
- 3Coaceți timp de 10-12 minute sau până când este gătit, dar nu uscat.
- 4În timp ce salmonul se coace, puneți morcovii și bananele într-o oală cu apă și fierbeți până devin moi. Scurgeți și rezervați.
- 5Într-o cratiță, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 2 minute. Adăugați morcovii și bananele în oală, zdrobiți și amestecați pentru a combina. Condimentați cu sare și piper după gust.
- 6Turnați restul de sos balsamic peste salmonul gătit și serviți pe purée-ul de morcovi și banane.