Umu Samoa
By Chef Samoa
Ingredients
- 1 kg de pește sau carne, învelite în frunze de banane
- 500 g taro, învelite în frunze de banane
- 500g fructe de pâine, învelite în frunze de banane
- 4 nuci de cocos, ras
- 2 cepe medii, feliate
- 4 catei de usturoi, tocati
- Sare si piper dupa gust
- Frunze de banană pentru ambalare
Directions
- 1Pregătiți cuptorul subteran cu pietre fierbinți
- 2Înfășurați pește, taro și fructe de pâine în frunze de banane
- 3Strat de articole învelite în cuptor
- 4Acoperiți cu mai multe frunze de banană și pământ
- 5Gatiti 2-3 ore pana cand totul este fraged
- 6Scoateți cu grijă articolele și desfaceți
- 7Se serveste cu crema de cocos
Nutrition per serving
78 kcal · 2g protein · 13g carbs · 2g fat