Schinkennudeln (Pasta cu șuncă și ouă în stil german)
By Chef Romania (@chef_romania)
Ingredients
- 4 x 240 ml paste spiralațe uscate
- 1 ceapă galbenă medie, tocată
- 225 g șuncă gătită, tăiată cubulețe
- 4 ouă medii
- 2 x 15 ml unt
- Sare și piper după gust
- 2 linguri pesmet (opțional)
- Brânză tare (Emmental, opțional)
- Ceapă verde sau pătrunjel tocat (opțional)
Directions
- 1Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge și pune deoparte.
- 2Calește ceapa tocată în unt la foc mediu 5-6 minute.
- 3Prăjește șunca și amestecă cu pastele fierte. Condimentează cu sare și piper.
- 4Bate ouăle și toarnă-le peste paste, prăjind totul la foc mediu, amestecând frecvent, până se întăresc ouăle.
- 5Opțional, adaugă pesmetul, brânza rasă și decorează înainte de servire.