Akara Senegal
By Chef Senegal
Ingredients
- 2 căni de mazăre uscată, înmuiată
- 1 ceapă medie, tăiată mărunt
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 ardei iute proaspat, tocat
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 2 ouă
- 2 cani de ulei vegetal pentru prajit
Directions
- 1Măcinați mazărea înmuiată într-un robot de bucătărie până se omogenizează
- 2Amestecați mazărea măcinată cu ceapa, usturoiul, chili, sare și piper
- 3Bateți ouăle până când amestecul este ușor și pufos
- 4Încălziți uleiul la 350°F (175°C)
- 5Puneți linguri de amestec în uleiul fierbinte
- 6Se prăjește până se rumenește pe toate părțile, aproximativ 3-4 minute
- 7Scurgeți pe prosoape de hârtie
- 8Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
81 kcal · 5g protein · 3g carbs · 6g fat