Bassi Salté
By Chef Senegal
Ingredients
- 300g pește sărat, înmuiat și fulgi
- 2 căni de orez cu bob lung
- 3 cepe medii, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 200g fasole verde, tăiată în bucăți
- 3 căni de pește sau bulion de legume
- 1 lingurita piper negru
- 1 frunză de dafin
Directions
- 1Încinge uleiul și călește ceapa și usturoiul
- 2Adăugați orezul și amestecați pentru a se acoperi cu ulei
- 3Se toarnă bulion și se aduce la fiert
- 4Adăugați fulgi de pește, morcovi, fasole verde, ardei și foi de dafin
- 5Reduceți focul și fierbeți timp de 20-25 de minute până când orezul este fraged
- 6Îndepărtați frunza de dafin
- 7Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
446 kcal · 14g protein · 42g carbs · 24g fat