Caldou
By Chef Senegal
Ingredients
- 600 g file de pește proaspăt
- 4 roșii medii, tocate
- 3 cepe medii, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 200g cartofi, cuburi
- 4 căni de pește sau bulion de legume
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 1 frunză de dafin
Directions
- 1Încinge uleiul și călește ceapa și usturoiul
- 2Adăugați roșiile și gătiți timp de 5 minute
- 3Adăugați bulion, morcovi, cartofi și foi de dafin
- 4Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute
- 5Adăugați fileuri de pește și gătiți timp de 8-10 minute până când peștele este gătit
- 6Se condimentează cu sare și piper
- 7Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
153 kcal · 9g protein · 10g carbs · 8g fat