Patate Douce Sénégalaise
By Chef Senegal
Ingredients
- 800 g de cartofi dulci, decojiți și tăiați cubulețe
- 2 cepe medii, tăiate cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- ½ linguriță chimion
- 1 cană apă
- 2 linguri coriandru proaspăt, tocat
Directions
- 1Încinge uleiul și călește ceapa și usturoiul
- 2Adăugați cuburi de cartofi dulci și amestecați bine
- 3Se toarnă apă și se condimentează cu sare, piper și chimen
- 4Se fierbe timp de 20-25 de minute până când cartofii dulci sunt fragezi
- 5Se ornează cu coriandru
- 6Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
75 kcal · 2g protein · 8g carbs · 4g fat