Thiéré Senegal
By Chef Senegal
Ingredients
- 2 căni de cușcuș
- 600 g carne de vită sau pui, cubulețe
- 3 cepe medii, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 200g fasole verde, tăiată în bucăți
- 3 căni supă de vită sau de pui
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 1 lingurita boia
Directions
- 1Încinge uleiul și rumenește carnea pe toate părțile
- 2Scoateți carnea și căliți ceapa și usturoiul
- 3Întoarceți carnea în oală și adăugați bulion
- 4Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 20 de minute
- 5Adăugați morcovi și fasole verde
- 6Se fierbe timp de 15 minute până când legumele sunt fragede
- 7Asezonați cu sare, piper și boia
- 8Pregătiți cușcușul conform instrucțiunilor de pe ambalaj
- 9Serviți cușcușul acoperit cu tocană de carne și legume
Nutrition per serving
191 kcal · 12g protein · 13g carbs · 10g fat