Džigerica
By Chef Serbia
Ingredients
- 600g ficat de vită sau de porc, feliat subțire
- 4 cepe mari, feliate
- 100 ml ulei vegetal
- 2 linguri boia de ardei
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita sare
- 0,5 linguriță piper negru
- 2 linguri patrunjel proaspat
- 100ml bulion de vita
- 1 lingura otet
Directions
- 1Se incinge uleiul si se caleste ceapa incet pana se caramelizeaza (15 minute)
- 2Adăugați usturoiul și boia, fierbeți 1 minut
- 3Se mărește căldura și se adaugă felii de ficat
- 4Gatiti timp de 3-4 minute pana cand sunt fierte
- 5Adăugați bulion și oțet, fierbeți timp de 2 minute
- 6Se condimentează cu sare și piper
- 7Se orneaza cu patrunjel proaspat si se serveste
Nutrition per serving
178 kcal · 19g protein · 39g carbs · 22g fat