Kajmak Serbia
By Chef Serbia
Ingredients
- 1 litru de lapte integral (grasime plina)
- 1 praf sare
Directions
- 1Se toarnă laptele într-o tigaie largă și puțin adâncă
- 2Se încălzește încet la foc mic până se formează o piele subțire deasupra
- 3Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca
- 4Se degresează stratul de cremă care s-a format și se așează pe o cârpă
- 5Repetați procesul de încălzire și degresare de 3-4 ori
- 6Îndoiți straturile de cremă împreună
- 7A se pastra la loc racoros intr-un borcan de sticla
- 8Utilizați în câteva zile
Nutrition per serving
6 kcal · 1g carbs