Salată de fasole verde cu semințe de susan
By Chef Taiwan (@chef_taiwan)
Ingredients
- 450 g fasole verde (galbenă sau violetă)
- 1,5 linguri ulei de măsline
- 0,5 linguriță ulei de susan
- 0,5 linguriță oțet de vin alb
- 1 linguriță muștar Dijon
- 0,25 linguriță sare
- 0,08 linguriță piper negru
- 1 lingură semințe de susan (tostate)
Directions
- 1Încălzește o oală mare cu apă și fierbe-o.
- 2Adaugă fasolea și fierbe-o timp de 3-4 minute, până devine crocantă, dar încă fermă.
- 3Scurge fasolea și pune-o într-un bol cu apă rece pentru a opri procesul de gătire.
- 4Într-un bol mic, amestecă toate ingredientele, cu excepția semințelor de susan, până se combină bine.
- 5Toarnă dressingul peste fasolea fiartă, adaugă semințele de susan și amesteca bine.