Akara SL
By Chef Sierra Leone
Ingredients
- 300g mazăre uscată, înmuiată
- 1 ceapa mare, tocata marunt
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 ardei scotch bonnet, tocat
- 1 lingurita sare
- 0,5 linguriță piper cayenne
- 1 ou
- 500ml ulei vegetal pentru prajit
- 2 linguri patrunjel proaspat
Directions
- 1Măcinați mazărea înmuiată într-o pastă
- 2Amestecați ceapa, usturoiul, piperul, sare, cayenne, ou și pătrunjel
- 3Încinge uleiul într-o tigaie adâncă
- 4Puneți linguri de amestec în uleiul fierbinte
- 5Se prăjește până se rumenește pe toate părțile
- 6Scurgeți pe prosoape de hârtie
- 7Se serveste fierbinte cu sos de ardei
Nutrition per serving
504 kcal · 23g protein · 47g carbs · 21g fat