Attieke SL
By Chef Sierra Leone
Ingredients
- 500g manioc proaspăt, curățat și ras
- 1 lingurita sare
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 ceapă mare, tocată
- 2 catei de usturoi, tocati
- 200 ml apă
- 1 lingura patrunjel proaspat
Directions
- 1Se amestecă manioc ras cu sare și se lasă să stea 2 ore
- 2Stoarceți excesul de umiditate
- 3Încinge uleiul și călește ceapa și usturoiul
- 4Se adaugă manioc și se prăjește timp de 5 minute
- 5Adăugați apă și gătiți până când maniocul este fraged și granulat
- 6Se amestecă des pentru a preveni lipirea
- 7Se ornează cu pătrunjel proaspăt
- 8Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
399 kcal · 29g protein · 43g carbs · 17g fat