Fufu SL
By Chef Sierra Leone
Ingredients
- 500 g manioc, decojit și tăiat cuburi
- 300 g pătlagină verde, decojită și tăiată cubulețe
- 1 lingurita sare
- 2 linguri de unt
- 100 ml apă
Directions
- 1Fierbeți manioc și pătlagina împreună până când sunt foarte moi (aproximativ 20 de minute)
- 2Scurge bine
- 3Transferați în mojar și pistil sau robot de bucătărie
- 4Bateți sau amestecați până la omogenizare și ca un aluat
- 5Adăugați untul și sare
- 6Continuați să bateți până devine cremos
- 7Modelați în bile sau movile
- 8Serviți imediat cu supă sau tocană
Nutrition per serving
510 kcal · 27g protein · 30g carbs · 19g fat