Supă de arahide SL
By Chef Sierra Leone
Ingredients
- 300 g unt de arahide
- 400 g carne de vită, cuburi
- 2 cepe mari, tocate
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 linguri pastă de tomate
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita sare
- 0,5 linguriță piper cayenne
- 1 litru de apă
- 200 g de cartofi dulci, tăiați cubulețe
Directions
- 1Se încălzește uleiul și se rumenește carnea de vită, se scoate și se pune deoparte
- 2Se călește ceapa până se înmoaie
- 3Se adauga usturoiul si pasta de rosii, se fierbe 2 minute
- 4Reveniți carnea de vită în oală
- 5Se toarnă apă și se aduce la fiert
- 6Adăugați cartofii dulci și fierbeți timp de 15 minute
- 7Se amestecă untul de arahide cu apă și se amestecă în supă
- 8Se fierbe timp de 20 de minute până când carnea este fragedă
- 9Asezonați cu sare și piper cayenne
Nutrition per serving
509 kcal · 24g protein · 15g carbs · 20g fat