Jollof Rice SL
By Chef Sierra Leone
Ingredients
- 2 cești de orez cu bob lung
- 400 g carne de vită, cuburi
- 2 cepe mari, tocate
- 3 linguri pastă de tomate
- 400g roșii conservate
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita boia
- 1 lingurita sare
- 4 cesti supa de vita
Directions
- 1Se încălzește uleiul și se rumenește carnea de vită, se scoate și se pune deoparte
- 2Se călește ceapa până se înmoaie
- 3Adăugați usturoiul, pasta de roșii și boia de ardei
- 4Se amestecă roșiile din conserva și se fierbe timp de 5 minute
- 5Reveniți carnea de vită în oală
- 6Adăugați orezul și amestecați pentru a se acoperi
- 7Se toarnă bulion și se aduce la fiert
- 8Acoperiți și fierbeți timp de 25-30 de minute până când orezul este fraged
Nutrition per serving
215 kcal · 11g protein · 39g carbs · 5g fat