Supă de ardei SL
By Chef Sierra Leone
Ingredients
- 500 g carne de vită sau pui, cubulețe
- 2 cepe mari, tocate
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 linguri de ghimbir proaspăt, tocat
- 2 ardei scotch bonet, întregi
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita sare
- 1 litru de apă
- 2 frunze de dafin
- 1 lingura de cimbru proaspat
Directions
- 1Încinge uleiul și călește ceapa până se înmoaie
- 2Adăugați usturoiul și ghimbirul, gătiți 1 minut
- 3Se adaugă carnea și se rumenește pe toate părțile
- 4Se toarnă apă și se adaugă frunze de dafin
- 5Se aduce la fiert si se adauga ardei intregi
- 6Se fierbe timp de 30 de minute până când carnea este fragedă
- 7Adăugați cimbru și sare
- 8Se fierbe încă 10 minute
- 9Se serveste fierbinte in boluri
Nutrition per serving
196 kcal · 23g protein · 31g carbs · 17g fat