Sawa Sawa
By Chef Sierra Leone
Ingredients
- 400 g carne de vită, cuburi
- 2 cepe mari, tocate
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 linguri pastă de tomate
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 1 ceașcă fasole verde
- 200g varză, tocată
- 1 lingurita sare
- 0,5 linguriță piper cayenne
- 1 litru de apă
Directions
- 1Se încălzește uleiul și se rumenește carnea de vită, se scoate și se pune deoparte
- 2Se călește ceapa până se înmoaie
- 3Adăugați pasta de roșii și gătiți timp de 2 minute
- 4Reveniți carnea de vită în oală
- 5Se toarnă apă și se aduce la fiert
- 6Adăugați morcovii și fasolea verde, fierbeți timp de 15 minute
- 7Se adauga varza si se fierbe 10 minute
- 8Se condimentează cu sare și piper cayenne
- 9Serviți peste orez
Nutrition per serving
277 kcal · 11g protein · 41g carbs · 22g fat