Cupe Wonton cu salată thailandeză de pui
By Chef Singapore (@chef_singapore)
Ingredients
- 12 ambalaje wonton
- 1 usturoi (, zdrobit (Nota 1))
- 1 1/2 lingura suc de lamaie
- 2 linguri otet de orez
- 2 1/2 linguriță sos de pește
- 1 lingurita sos de soia
- 1 1/2 lingură ulei de canola ((sau ulei de semințe de struguri, vegetal sau alt ulei cu aromă neutră))
- 1 lingurita zahar ((sau miere))
- 1 - 2 chilli ochi de pasăre (, fără semințe și tocat mărunt (sau 1 - 2 lingurițe de pastă de chili sau sos iute))
- 1 1/2 cani de pui gatit maruntit ((am folosit piept de pui braconat))
- 1 1/2 cani de varza tocata fin
- 3/4 cană morcov (, tăiat fin juliană)
- 1/3 cană de eșalotă/ceapă tocate mărunt ((sau sub cu ceapă roșie sau eshalot))
- Seminte de susan
- Frunze proaspete de coriandru/coriandru
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 160C/320F.
- 2Puneți ambalajele wonton într-o formă obișnuită de brioșe, modelând-o în cupe. Coaceți timp de 12 până la 15 minute, până când sunt crocante și auriu deschis. Scoateți din cuptor și lăsați ceștile să se răcească în tava de brioșe. Păstrați într-un recipient etanș până când este necesar (rămâne crocant până la 3 zile).
- 3Combinați ingredientele pentru dressing într-un borcan și agitați pentru a o combina. Se lasa deoparte cel putin 10 minute pentru a permite aromelor sa se infuzeze.
- 4Combinați ingredientele pentru salata de pui într-un castron și amestecați pentru a o combina.
- 5Pentru a servi: Aruncați cățelul de usturoi din dressing, apoi aruncați-l prin salata de pui. Împărțiți salata de pui între căni. Se ornează cu semințe de susan și coriandru/coriandru, dacă se folosește. Serviți imediat.
Nutrition per serving
44 kcal · 3g protein · 3g carbs · 2g fat