Idrijski Žlikrofi
By Chef Slovenia
Ingredients
- 400 g făină universală
- 200g cartofi, fierți și piure
- 150g brânză de vaci
- 1 ou
- 100 g unt
- 2 linguri pesmet
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 1 lingurita sare
- Piper negru după gust
- 2 litri de apă pentru gătit
Directions
- 1Se amestecă făina, oul și sarea pentru a forma aluatul
- 2Se lasa sa se odihneasca 30 de minute
- 3Se amestecă piureul de cartofi cu brânză de vaci
- 4Se întinde aluatul subțire și se taie în pătrate
- 5Puneți umplutura pe fiecare pătrat și pliați în triunghi
- 6Se fierb in apa cu sare pana plutesc
- 7Prăjiți pesmetul în unt cu ceapă și serviți peste găluște
Nutrition per serving
163 kcal · 8g protein · 22g carbs · 19g fat