Kranjska Klobasa
By Chef Slovenia
Ingredients
- 1kg umăr și burtă de porc
- 200g grăsime de spate de porc
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 lingura de sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita maghiran
- 0,5 linguriță semințe de chimen
- 100 ml apă
- Înveliș de porc
- 2 linguri ulei de măsline pentru gătit
Directions
- 1Măcinați carnea de porc și grăsimea împreună
- 2Se amestecă cu usturoi, sare, piper, maghiran, chimen și apă
- 3Se introduce amestecul în cojile de porc
- 4Legați în zale și dați la frigider pentru 24 de ore
- 5Se prăjește la grătar sau se prăjește până când devine maro auriu
- 6Se serveste cu mustar si hrean
Nutrition per serving
124 kcal · 10g protein · 4g carbs · 8g fat