Canjeero Somalia
By Chef Somalia
Ingredients
- 300 g făină universală
- 300 ml apă
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita zahar
- 500 g carne de vită tocată
- 2 cepe, tăiate cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri ghee sau ulei
- 1 lingurita chimen
- 1 lingura coriandru proaspat, tocat
Directions
- 1Se amestecă făina, apa, sarea și zahărul pentru a forma un aluat subțire
- 2Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute
- 3Se încălzește o tigaie antiaderentă și se toarnă aluatul, înclinând pentru a se întinde subțire
- 4Gatiti pana cand marginile se ridica usor, apoi intoarceti si gatiti cealalta parte
- 5Rumenește carne de vită cu ceapă, usturoi și chimen
- 6Serviți canjeero acoperit cu sos de carne
- 7Se ornează cu coriandru proaspăt
Nutrition per serving
147 kcal · 8g protein · 11g carbs · 8g fat