Hilib Kari
By Chef Somalia
Ingredients
- 600 g carne de vită sau miel, cubulețe
- 3 cepe, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 lingura de ghimbir, tocat
- 3 linguri ghee sau ulei
- 2 linguri praf de curry
- 400g cartofi, cuburi
- 200 ml lapte de cocos
- 300 ml apă
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Încălziți ghee și rumeniți carnea pe toate părțile
- 2Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul; se călesc până se înmoaie
- 3Se amestecă pudra de curry și se fierbe timp de 1 minut
- 4Adăugați cartofii și amestecați bine
- 5Se toarnă lapte de cocos și apă
- 6Se aduce la fiert, apoi se fierbe timp de 1 oră până când carnea este fragedă
- 7Asezonați cu sare și piper
Nutrition per serving
118 kcal · 7g protein · 10g carbs · 6g fat