Muufo Somalia
By Chef Somalia
Ingredients
- 300 g faina de porumb
- 500 g carne de vită sau miel, cubulețe
- 3 cepe, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 linguri ghee sau ulei
- 1 litru de apă sau bulion
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita coriandru
- Sare si piper dupa gust
- 2 linguri coriandru proaspăt, tocat
Directions
- 1Încălziți ghee și rumeniți carnea pe toate părțile
- 2Adăugați ceapa și usturoiul, căliți până se înmoaie
- 3Se toarnă apă sau bulion și se aduce la fiert
- 4Se amestecă încet făina de porumb pentru a evita cocoloașe
- 5Adăugați chimen și coriandru
- 6Se fierbe timp de 30 de minute, amestecând din când în când
- 7Se condimentează cu sare și piper, se ornează cu coriandru
Nutrition per serving
88 kcal · 5g protein · 5g carbs · 5g fat