Sabaayad
By Chef Somalia
Ingredients
- 500 g făină universală
- 250 ml apă
- 1 lingurita sare
- 300 g carne de vită tocată
- 2 cepe, tăiate mărunt
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri ghee sau ulei
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita coriandru
- Ulei pentru prajit
Directions
- 1Se amestecă făina, apa și sarea pentru a forma aluatul
- 2Se framanta pana se omogenizeaza si se lasa sa se odihneasca 30 de minute
- 3Rumenește carne de vită cu ceapă, usturoi, chimen și coriandru
- 4Împărțiți aluatul în porții și întindeți subțire
- 5Puneți umplutura de carne pe fiecare bucată și pliați în triunghi
- 6Se prăjește până se rumenește pe ambele părți
- 7Se serveste fierbinte cu chutney sau sos
Nutrition per serving
108 kcal · 6g protein · 6g carbs · 7g fat