Suqaar
By Chef Somalia
Ingredients
- 500 g carne de vită sau miel, felii subțiri
- 3 cepe, tăiate cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 ardei roșii, tăiați cubulețe
- 200g roșii, tăiate cubulețe
- 3 linguri ghee sau ulei
- 1 lingura de ghimbir, tocat
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita coriandru
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se încălzește ghee într-o tigaie mare sau wok
- 2Adăugați carnea și prăjiți până se rumenește
- 3Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul; se prăjește timp de 2 minute
- 4Adăugați ardeii și roșiile
- 5Asezonați cu chimen, coriandru, sare și piper
- 6Se prăjește timp de 10 minute până când legumele sunt fragede
- 7Se serveste fierbinte cu orez sau paine
Nutrition per serving
104 kcal · 7g protein · 3g carbs · 7g fat