Sopa de Miso
By Chef Slovakia
Ingredients
- 2 lingurițe granulat dashi
- 800 ml apă
- 3 linguri paste miso
- 2 linguri alge wakame uscate
- 2 linguri suc de tamarind
- 100 g tofu, tăiat cuburi
- 25 g ceapă verde (cebollin)
Directions
- 1Rehidratează algele wakame în apă caldă și clătește bine.
- 2Încălzește apa cu granulele de dashi și alge într-o oală. Lasă să fiarbă.
- 3Redu flacăra la mediu. Adaugă pasta miso și sucul de tamarind, amestecând bine.
- 4Pune tofu și ceapa verde. Fierbe la foc mic timp de 2 minute înainte de servire.