Soetpatat (cartofi dulci înăbușiți)

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Aranjați cartofii dulci într-un singur strat într-o caserolă mare (potrivită pentru cuptor și plită) și stropiți cu zahăr, sare, piper și scorțișoară.

2. Se unge cu unt, apoi se toarnă apa în vas.

3. Se presara cu coaja de portocala si se acopera cu folie.

4. Coaceți 30 de minute, apoi îndepărtați folia și măriți căldura la 200°C. Coaceți încă 15-20 de minute până devine lipicios și auriu. Serviți cald.Găsiți mai multe rețete de cartofi dulci aici.Extrase cu permisiunea din Timeless South African de Ilse van de Merwe