Tarte tatin cu fructe de sambure

Directions

1. 11 Preîncălziți cuptorul la 220°C. Puneți zahărul și apa într-o cratiță la foc mediu. Gătiți fără amestecare până când amestecul devine auriu.2 Turnați caramelul fierbinte într-o tavă de plăcintă de 23 cm, înclinând ușor pentru a acoperi baza uniform.3 Aranjați fructele cu sâmburi tăiate felii peste caramel, strângându-le strâns deoarece se va micșora în timpul coacerii.4 Pudrați ușor o suprafață de lucru cu făină și întindeți aluatul foietaj dacă este necesar. Puneți-l peste fructe, împingând marginile în interiorul vasului pentru a înveli umplutura.5 Coaceți timp de 4 minute, apoi reduceți temperatura la 180°C și coaceți încă 12-15 minute până când aluatul este umflat și devine auriu. Lăsați tarta să se răcească timp de 5 minute, apoi treceți un cuțit pe marginea vasului. Puneți o farfurie de servire peste farfurie și răsturnați forma de plăcintă pentru a elibera tarta. Serviți cald.Notă bucătarului: pentru un plus de strălucire, ungeți fructele cu dulceață caldă de caise după ce le răsturnați. Această tartă funcționează minunat cu fructele tari – fructele subcoapte își păstrează cel mai bine forma. Găsiți mai multe rețete de fructe cu sâmburi aici Rețetă: Bianca StrydomFotografie: Shavan RahimVideografie: Kaylene SaulsSuculent, dulce, cu doar cea mai mică și potrivită cantitate de fructe pentru a-l echilibra, fructele cu sâmburi sunt acum în sezon și pe rafturile Woolworths. Diferența Woolworths? Lanțul nostru de frig neîntrerupt înseamnă că fructele noastre cu sâmburi rămân proaspete mai mult timp, chiar și după ce le luați acasă, în timp ce vă puteți aștepta doar la cele mai bune soiuri cultivate în locații superbe pentru a oferi cea mai bună calitate și aromă. Cumpărați la Woolworths