만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

먼저 알타리무(3단)는 무와 무청사이의 흙을 칼로 다듬어준 뒤, 흐르는 물에 2번정도 씻어줍니다. 저는 무에 상처가 나지 않도록. 부드러운 수세미로 겉 흙만 제거할 정도로 닦아주었습니다.

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