Somn prăjit
By Chef Southern US
Ingredients
- 800g file de somn
- 250 ml zară
- 200 g faina de porumb
- 100 g făină universală
- 1 lingura boia
- 1 lingură pudră de usturoi
- 1 lingura de ardei cayenne
- 1 lingurita sare
- Ulei pentru prajit
- Roți de lămâie pentru servire
Directions
- 1Înmuiați fileurile de somn în zară timp de 30 de minute
- 2Amestecați făina de porumb, făina, boia de ardei, praf de usturoi, cayenne și sare
- 3Acoperiți fileurile în amestec de mălai
- 4Se încălzește uleiul la 175°C și se prăjește până devine auriu și crocant
- 5Scurgeți pe prosoape de hârtie
- 6Se serveste cu felii de lamaie si sos tartar
Nutrition per serving
332 kcal · 24g protein · 20g carbs · 11g fat