MareChef.ro
← Back to recipe

Supă lentilă spaniolă cu chorizo și coaste de porc

Indian · Total: 105 min · Prep: 15 min · Cook: 90 min · 4 servings

By Chef Netherlands (@chef_netherlands)

Ingredients

  • 2 cani lentile maro (500 ml)
  • 6 căni apă (1.5 l)
  • 1 kg coaste de porc
  • 1 chorizo întreg Sarta (aproximativ 1 kg)
  • 2 morcovi medii
  • 1 ceapă albă medie
  • 1 buchete spanac
  • 2 roșii mari
  • 2 căței usturoi
  • 2 frunze dafin
  • 2 lingurițe sare
  • 1 linguriță paprică afumată
  • 2 linguri ulei de măsline

Directions

  1. 1Toacă ceapa, taie roșiile, pisă usturoiul, și pregătește restul ingredientelor.
  2. 2Prăjește carnea și usturoiul în ulei de măsline la foc mediu-mare.
  3. 3Calește ceapa în același ulei până devine aurie, apoi adaugă roșiile și gătește câteva minute.
  4. 4Întoarce carnea și usturoiul în oală, împreună cu restul ingredientelor, și fierbe la foc mic acoperit 45 de minute.
  5. 5Adaugă spanacul și lasă să mai fiarbă 15 minute.
  6. 6Serviți supa fierbinte.

Printat de pe MareChef.ro — marechef.ro/recipes/spanish-lentil-stew-with-chorizo-and-pork-ribs