Tostade cu Pui Picant din Formă de Muffin
By Chef Sierra Leone
Ingredients
- 2-3 tortilla (din făină sau porumb)
- spray cu ulei
- 1/4 cană maioneză întreagă
- 1/4 cană ardei jalapeño fin tocate, scurs (Notă 1)
- 1,5 lingurițe sare
- 0,5 linguriță piper negru
- 1 lingură suc de lime (sau după gust)
- 1/2 cană ceapă verde feliată (sau 1/4 cană ceapă roșie tocată mărunt)
- 2 linguri coriandru/cilantru tăiat fin
- 1,25 cană pui fiert și desfăcut (necondimentat)
- frunze de coriandru/cilantru
- avocado cubulețe
Directions
- 1Încălziți cuptorul la 180°C/350°F.
- 2Tăiați cercuri cu un tăiător circular de 7,5 cm/3 inch sau folosiți o cutie goală și curată de 400 g. Ar trebui să obțineți 5 din fiecare tortilla.
- 3Modelați în forme standard de muffin. Ungeți cu spray cu ulei și coaceți timp de 10-15 minute până devin aurii și crocante. Lăsați să se răcească în formele de muffin, apoi puneți deoparte într-un recipient ermetic.
- 4Amestecați în bol toate ingredientele umpluturii, cu excepția puiului. Adăugați puiul și amestecați ușor pentru a-l acoperi uniform.
- 5Pentru servire, împărțiți umplutura de pui între forme. Presărați cu frunze de coriandru/cilantru și avocado.
Nutrition per serving
350 kcal · 20g protein · 25g carbs · 20g fat