Spaghete cu Pesto de Spanac și Cartofi
By Chef Tanzania
Ingredients
- 2 kg cartofi (tăiați în bucăți mari uniforme)
- coaja de la 2 lămâi (toată tocată)
- 6 linguri ulei de măsline
- 3 căței usturoi
- 3 cani frunze de spanac
- 1/4 cană pătrunjel tocat
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță ardei iute măcinat
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- 2În procesor, mixați spanacul, pătrunjelul, usturoiul și uleiul de măsline până obțineți un piure omogen.
- 3Într-un bol mare, amestecați cartofii cu piureul de spanac. Adăugați coaja de lămâie, sarea și ardeiul iute. Amestecați bine.
- 4Transferați amestecul într-o tavă de copt.
- 5Coaceți timp de 40 de minute.
Nutrition per serving
650 kcal · 15g protein · 75g carbs · 35g fat