Bune cu carne de porc la abur în stil asiatic
By Chef Norway (@chef_norway)
Ingredients
- 400 g rester av stekt ribbe
- 6 ss bbq-saus
- 2 ss sriracha (asiatisk chilisaus)
- 2 ss soyasaus
- 100 g rester av rødkål eller strimlet rødkål
- 2 ss majones
- 1 ss sennep
- 1 ss agurkmix
- 1 ts sriracha (asiatisk chilisaus)
- 1 ss nøytral olje til steking
- 4 stk. bao (steam buns)
- 12 skiver agurk
- 20 g frisk koriander
Directions
- 1Skjær ferdig ribbe i tynne skiver.
- 2Ha bbq-saus, sriracha og soyasaus i en bolle, og bland sammen. Smak til med salt og pepper.
- 3Ha rester av rødkål, majones, sennep, agurkmix og chilisaus i en bolle. Smak til med salt.
- 4Pensle skiver av ribbe med glaze. Stek i en medium varm stekepanne med olje, 2-3 minutter på hver side.
- 5Varme steam buns etter anvisning på pakken, enten i mikroen eller i bambussteamer.
- 6Legg først kålsalat i steam buns, deretter ribbe, agurkskiver og frisk koriander.