Moukhbaza
By Chef Sudan
Ingredients
- 500 g carne de vită, tăiată cubulețe
- 2 vinete, cuburi
- 3 rosii, tocate
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri ulei
- 1 lingurita scortisoara
- 1/2 linguriță cuișoare
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Încinge uleiul și rumenește carnea de vită cu ceapă
- 2Adăugați usturoi, scorțișoară și căței
- 3Adăugați vinetele și gătiți 10 minute
- 4Se amestecă roșiile și se fierbe 20 de minute
- 5Gatiti pana vinetele sunt foarte fragede
- 6Asezonați cu sare și piper
Nutrition per serving
116 kcal · 8g protein · 4g carbs · 7g fat