Bunderfleisch
By Chef Switzerland
Ingredients
- 1 kg piept de vita
- 2 linguri sare
- 1 lingura zahar
- 1 lingurita piper negru
- 1 linguriță sare de întărire
- 1/2 lingurita praf de usturoi
Directions
- 1Amestecați sare, zahăr, piper, sare curată și usturoi
- 2Frecați amestecul peste tot carnea de vită
- 3Se pune in recipient si se da la frigider 7 zile
- 4Clătiți carnea de vită și uscați-o
- 5Agățați într-un loc răcoros și uscat timp de 3-4 săptămâni
- 6Se taie subtiri si se serveste
Nutrition per serving
39 kcal · 3g protein · 2g carbs · 2g fat