Kibbeh Siria
By Chef Syria
Ingredients
- 2 căni de grâu bulgur
- 1 kg de miel măcinat
- 1 ceapa mare, tocata marunt
- 1/2 cană nuci de pin
- 1/4 cana patrunjel, tocat
- 2 linguri chimen macinat
- 1 lingurita scortisoara macinata
- 1/2 linguriță ienibahar
- 1 ou
- 1/2 cană făină
- Ulei pentru prajit
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Înmuiați bulgurul în apă caldă timp de 15 minute, scurgeți bine
- 2Amestecați bulgurul cu jumătate din carnea tocată, jumătate de ceapă și condimentele
- 3Prăjiți ceapa rămasă și nucile de pin, amestecați cu carnea rămasă pentru umplutură
- 4Formați amestecul de bulgur în forme ovale, scobiți centrul, umpleți cu amestec de carne
- 5Se unge cu făină, se scufundă în ou bătut, se prăjește până se rumenește
- 6Scurgeți pe prosoape de hârtie și serviți fierbinți
Nutrition per serving
114 kcal · 7g protein · 6g carbs · 7g fat