Sfiha
By Chef Syria
Ingredients
- 3 căni de făină
- 1 lingurita sare
- 1 lingura zahar
- 1 lingura ulei de masline
- 1 cană apă caldă
- 1 kg de miel măcinat
- 1 ceapă mare, tăiată mărunt
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 1/4 cana patrunjel, tocat
- 2 linguri ienibahar
- 1 lingurita chimen
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se amestecă făina, sarea, zahărul și uleiul de măsline cu apă caldă pentru a forma aluatul
- 2Se framanta 10 minute, se lasa sa se odihneasca 30 de minute
- 3Rumeniți mielul măcinat cu ceapă până când este fiert
- 4Adăugați roșiile, pătrunjelul și condimentele, gătiți timp de 5 minute
- 5Împărțiți aluatul în bile, aplatizați-le în rondele subțiri
- 6Întindeți amestecul de carne pe fiecare rundă
- 7Coaceți la 400°F timp de 12-15 minute până devin aurii
- 8Se serveste fierbinte
Nutrition per serving
79 kcal · 5g protein · 6g carbs · 4g fat