Moussaka sirian
By Chef Syria
Ingredients
- 3 vinete mari, feliate
- 1,5 kg de miel măcinat
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 cani de sos de rosii
- 1 lingurita scortisoara
- 1 linguriță de ienibahar
- 4 linguri de unt
- 4 linguri făină
- 2 căni de lapte
- 1/2 cană parmezan
- Ulei pentru prajit
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se prajesc feliile de vinete in ulei pana devin aurii, se scurg
- 2Miel măcinat maro cu ceapă și usturoi
- 3Adăugați sosul de roșii și condimentele, fierbeți timp de 15 minute
- 4Se prepară bechamel: se topește untul, se amestecă cu făina, se adaugă treptat laptele
- 5Se condimentează bechamel cu sare și piper
- 6Așezați vinete și sos de carne în vasul de copt
- 7Puneți deasupra sos bechamel și parmezan
- 8Coaceți la 375 ° F timp de 35-40 de minute până când devin aurii
Nutrition per serving
97 kcal · 5g protein · 7g carbs · 5g fat