Aripioare de pui cu adevărat crocante la cuptor

Dacă ești suficient de organizat, descoperă aripioarele de pui și lasă-le câteva ore la frigider să se usuce. În caz contrar, folosiți un prosop de hârtie pentru a usca aripile.

Reglați rafturile cuptorului în pozițiile mijlocii sus și mijlocii inferioare.

Preîncălziți cuptorul la 250F/120C (toate tipurile de cuptor - standard/convecție/ventilator).

Tapetați o tavă de copt cu folie, apoi așezați un gratar (ca un grătar de răcire) pe folie. Pulverizați raftul cu spray de ulei.

Puneți aripioare într-un castron mare sau într-o pungă cu fermoar. Adăugați praful de copt și sarea, apoi amestecați pentru a se acoperi uniform.

Puneți aripioarele pe tava de copt într-un singur strat, cu pielea în sus. Ar trebui să se potrivească perfect. Se vor micșora când se gătesc, deoarece grăsimea se scurge, așa că nu vă faceți griji dacă arată prea bine.

Așezați aripioarele pe grătarul din mijlocul inferior al cuptorului și coaceți timp de 30 de minute.

Mutați aripile în sus pe raftul superior din mijloc și creșteți temperatura cuptorului la 425F/220C. Coaceți 40 - 50 de minute, rotind tava la jumătate.

Scoateți tava de copt din cuptor și lăsați-o să stea 5 minute.

Se aruncă aripioarele în sosul la alegere sau se servește în lateral pentru a se înmuia/stropi pe aripioare, apoi se servește.