Kurut Tajik
By Chef Tajikistan
Ingredients
- 4 căni de iaurt
- 1/4 cană sare
- 1 linguriță mentă uscată
- 1/2 lingurita chimen
- 1/4 lingurita piper negru
- Pânză de brânză
- Şir
Directions
- 1Amestecă iaurt cu sare și ierburi
- 2Tapetați o strecurătoare cu pânză de brânză
- 3Se toarnă amestecul de iaurt în cârpă de brânză
- 4Agățați să se scurgă timp de 24-48 de ore
- 5Odată groasă, formați bile mici
- 6Se usuca pe gratar 3-5 zile pana se intareste
- 7Depozitați într-un recipient ermetic
- 8Serviți ca gustare sau aperitiv
Nutrition per serving
17 kcal · 1g protein · 1g carbs · 1g fat