Qovoq Oshi
By Chef Tajikistan
Ingredients
- 2 kg de miel, cuburi
- 2 căni de orez basmati
- 1 lb de dovleac, cuburi
- 1 ceapă mare, feliată
- 4 catei de usturoi, tocati
- 5 căni bulion de carne
- 1/4 cană ulei
- 2 linguri chimen
- 1 lingurita coriandru
- 1/2 linguriță scorțișoară
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se încălzește uleiul și se rumenește carnea, se scoate
- 2Se călește ceapa și usturoiul până devin aurii
- 3Reveniți carnea în oală, adăugați bulion și condimente
- 4Se fierbe timp de 20 de minute
- 5Adăugați dovleacul și orezul
- 6Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul
- 7Acoperiți și gătiți timp de 20 de minute până când orezul este fraged
- 8Lăsați să se odihnească 5 minute înainte de servire
Nutrition per serving
110 kcal · 6g protein · 10g carbs · 5g fat