Shashlik Tajik
By Chef Tajikistan
Ingredients
- 2 kg carne de vită sau miel, tăiată cubulețe
- 1 cană iaurt
- 1 ceapă mare, rasă
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri suc de lamaie
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingurita boia
- 1 lingurita chimen
- 1/2 lingurita piper negru
- Sare dupa gust
- Frigarui de metal
Directions
- 1Se amestecă iaurt, ceapa, usturoi, suc de lămâie și condimente
- 2Marinați carnea timp de 4-6 ore sau peste noapte
- 3Așezați carnea pe frigărui
- 4Grătiți peste cărbuni încinși timp de 10-12 minute
- 5Întoarceți-vă frecvent pentru a găti uniform
- 6Carnea ar trebui să fie carbonizată afară și gătită
- 7Se serveste fierbinte cu paine plate si legume
Nutrition per serving
82 kcal · 6g protein · 4g carbs · 5g fat