Shurbo
By Chef Tajikistan
Ingredients
- 1,5 kg de miel, cuburi
- 4 cartofi taiati cubulete
- 3 morcovi, feliați
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 8 căni bulion de carne
- 1/4 cană ulei
- 2 linguri chimen
- 1 lingurita coriandru
- 1/2 lingurita piper negru
- 1/4 cana patrunjel, tocat
- Sare dupa gust
Directions
- 1Încinge uleiul și rumenește carnea pe toate părțile
- 2Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie
- 3Se toarnă bulion și se aduce la fiert
- 4Adăugați cartofi, morcovi și condimente
- 5Se fierbe timp de 40-45 de minute până când carnea este fragedă
- 6Se condimentează cu sare și piper
- 7Se orneaza cu patrunjel
- 8Se serveste fierbinte cu paine
Nutrition per serving
96 kcal · 6g protein · 7g carbs · 5g fat