Biryani Tanzania
By Chef Tanzania
Ingredients
- 2 lb de miel sau de vită, cuburi
- 2 căni de orez basmati
- 1 ceapă mare, feliată
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri de ghimbir, tocat
- 1 cană iaurt
- 4 căni bulion de carne
- 1/4 cană ulei
- 2 batoane de scortisoara
- 4 păstăi de cardamom
- 1 lingurita chimen
- 1/2 lingurita piper negru
- Sare dupa gust
Directions
- 1Marinați carnea în iaurt, usturoi și ghimbir timp de 2 ore
- 2Se incinge uleiul si se caleste ceapa pana devine aurie, se pune deoparte
- 3Rumeniți carnea marinată în același ulei
- 4Se fierbe orezul timp de 5 minute, se scurge
- 5Puneți carne și orez într-o oală
- 6Adăugați bulion și condimente
- 7Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 30-40 de minute
- 8Lăsați să se odihnească 5 minute înainte de servire
Nutrition per serving
120 kcal · 7g protein · 11g carbs · 6g fat